PÉK kategória bejegyzései

Pék Tanfolyam rövid, jellemző leírása: A pék tésztát készít, majd feldolgozza; formázza, előkészíti sütésre. Finom pékárukhoz tölteléket kever. A feldolgozott tésztát keleszti, majd beállítja a sütési paramétereket és a megkelt, félkész terméket kemencébe helyezi. A készterméket megfelelő módon tárolja, minősíti … Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →